又到五月麦香时。小时候，农村里收麦子，也是件即难忘又有趣的事。很多年前，在许多农村都会播种麦子。每年的立夏节气后，气温日渐升高。放眼望去，在空旷的田野上，成片成片的麦浪在微风下，散发出一阵阵扑鼻的麦香味与丰收的希望。 

    麦子黄灿灿的，好像在向我们报告着成熟的喜讯。麦粒一颗一颗的，像小水珠一样镶嵌在麦穗上，还长着长长的麦芒，你如果拿一穗麦子放在手上搓一搓，放到嘴里嚼一嚼，满嘴都是芳香 。五月鸟语花香，莺歌燕舞。直射的阳光与充沛的雨水，让农村里的麦子，成熟得刚刚好。

    收麦子也是件大事，对于农人来讲，也是一年中比较忙的农事。晨曦，村里人在一声声鸡鸣狗叫中，开始了一日的劳作。挑水、担柴、炊烟袅袅中，农人们相互问好，便各自推着单轮车、双轮车，还有抬着脚踏打稻机，在一片欢声笑语声中，奔向了希望的田野。那时农村里，收麦子都是人工的。在一望无垠的麦田里，收麦子也是件苦差事。随着“嚓嚓”的收割声传过，一把把麦子直直地排列在两旁。麦田里是没有水的，所以你可以穿着鞋在田里劳作。 

    那时大多是冬小麦，即在冬季12月份种植，到次年5月份收获。记得收麦子，父母先把麦子一捆捆放地整整齐齐，一亩地的麦子也就一两个小时就能收获完成。再用脚踏打稻机，把麦穗打下来，然后把一捆捆的麦秆，捆好后放在田边地角。麦子不像水稻这样光滑，收麦子的时候，往往全身都会发痒，很多麦屑会沾到人的头发、脸上、衣服上。所以，麦田里还有许多的碎麦穗，有带着杆子的，有断了杆子的，只剩下麦穗头的。麦穗就像胡须一样，有点扎人。捡麦穗，需要有耐心。因为麦穗头散落在田里太多，需一个个的捡。然后，把捡到的大把麦穗放在一起，碾成麦子再用风车把麦子上的碎叶扇掉。 

    五月里，收麦子对于农人讲，是最辛苦的事。五月的季节很闷热，一到晌午，炙热的太阳就火辣辣地照耀着大地。房屋、树木、河道都夹带着丝丝热气。农人们收麦子，大多都穿着长袖，头戴草帽，还自带水壶。在成片的麦田里，很多小孩在捡麦穗。捡麦穗也是我们那代人特有的经历。  

    收完麦子，母亲就会拿着光秃秃、个头大小差不多的麦子，去换面粉麦面。那年月，农村里都不富裕。能吃上一碗热气腾腾的面条，也是非常奢侈的。小麦的功效很多，有敛虚汗，对失眠也有帮助。在无数个岁月拾忆的片段里，收麦子、捡麦穗也是久久不能忘却。现今农村很少种麦子了，农人都进厂务工，农村城市化进程不断推进。收麦子，捡麦穗，就像小时候的朋友一样，会在梦里萦绕。（叶远钦）