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第00004版:艺苑
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《春天旋律》
静听谷雨淡品茗
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2025年4月22日     收藏 打印 推荐 朗读 评论 更多功能 
幸福驿站
静听谷雨淡品茗
2025-04-22

    昨夜,雨一直在下。其实,这个时节,从清明到谷雨,丝丝细雨没完没了悄无声息地滋润着春天,只不过清明的雨是“纷飞的泪”,而谷雨的雨则是“雨生百谷”。

    谷雨有雨,大地之喜,那一滴滴雨点,就是春种的一粒粟,秋收的万颗子。种子,在谷雨中萌发,破土而出;秧苗,沐浴谷雨,洗出一片生机盎然的绿意;农民,与谷雨同行,希望的田野一定能孕育出幸福与美好。好雨知时节,天有意,地有情,一场谷雨好心情!

    春天就要过去了,谷雨送春归。行走在和风细雨的谷雨时节,一场暮春的雨水回味着一帘幽梦,诗意浓浓:“天街小雨润如酥,草色遥看近却无”是早春的朦胧;“小楼一夜听春雨,深巷明朝卖杏花”是阳春的绚丽;“水光潋艳晴方好,山色空蒙雨亦奇”是仲春的明媚。不负春光,细听谷雨,和着树叶的沙沙声,如同欣赏一首春雨交响曲,迸发出催人奋进的激情。

    谷雨,一个文字里给人湿润的感觉并散发着浓郁稻香的节气,在这个时节怎能少得了一缕淡淡的茶香呢?静听谷雨淡品茗,杯中那嫩嫩的芽和叶鲜活得像枝头再生一般,染得春光无限。

    关于春茶采摘,《茶疏》中说:“清明太早,立夏太迟,谷雨前后,其时适中。”谷雨是春季的最后一个节气,此时天气温和,雨量充沛,使得茶树的叶芽肥硕,色泽翠绿,是采制春茶的佳期。谷雨采茶,以独芽或一芽一嫩叶为佳,一芽两嫩叶也可。独芽茶,外形或扁平或如针,直挺,碧绿,煞是好看;一芽一嫩叶的茶经过冲泡,叶如旗、芽似枪,如古代的猎猎旌旗,被称为“旗枪”;一芽两嫩叶的茶泡在水里,则像一个雀类的舌头,被称为“雀舌”。采制谷雨茶,留住春天的脚步,其味鲜活,其香怡人,乃茶中珍品。

    不饮新茶,怎知谷雨。谷雨时节,唐代户部侍郎陆希声来到阳羡采茶,在《茗坡》中写道:“二月山家谷雨天,半坡芳茗露华鲜。春醒酒病兼消渴,惜取新芽旋摘煎。”阳羡,今江苏宜兴,是紫砂陶都,所产的阳羡茶以“汤清、芳香、味醇”而闻名。作者知道谷雨茶的珍贵,“惜取新芽”的感慨便油然而生,但又经不起茶香的诱惑,故采下新茶,旋即就用水煎饮,先尝个鲜再说。

    “清茶素琴诗自成,品茶听雨乐平生。滚滚红尘多少事,都付南柯无迹寻。”茶煎谷雨春,沏上一壶谷雨茶,静听催生百谷、泽润大地的雨声,看茶烟聚散,见茶汤嫩绿,随茶香飘逸,浅酌啜饮,细细品味,只觉尘缘杂念之意顿消,内心宁静致远……

    (廖华玲)

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